Publicat în Retete

Prajitura cu prune sau piersici cu aluat dospit, pentru incepatori

Mult timp, expresia „aluat dospit” mi se parea ceva, ce doar gospodinele experimentate pot face. Cum sa prepari aluatul? De unde sti cand este gata? O pui la dospit, dar daca nu creste ? Si daca a crescut si o intinzi, va mai fi pufoasa si dupa coacere ?

Nu imi place sa prepar nimic ce pare complicat, dar pofta pentru aceasta prajitura este mai mare decat frica mea pentru temutul aluat dospit.

Nu mi-a parut rau ca am incercat, fiindca aceasta prajitura este foarte simpla de preparat si are la baza o reteta traditionala din familie.

Mod de preparare aluat

Se pune laptele caldut ( nu fierbinte ) intr-o cana impreuna cu drojdia, se amesteca si se lasa cateva minute pana suprafata laptelui devine usor spumoasa. ( eu o las pana pregatesc celelalte ingrediente pentru aluat ).

Intr-un castron mai mare se cerne faina, se adauga zaharul, sarea si se amesteca cu untul topit pana se omogenizeaza. Dupa aceea se adauga laptele impreuna cu drojdia si se amesteca pana se obtine un aluat moale si elastic. ( atunci stiu ca este gata aluatul, cand nu se mai lipeste de maini ).

Daca se intampla, ca aluatul sa fie prea moale, se mai adauga faina, iar daca aluatul a iesit prea tare, se adauga lapte caldut.

Aluatul se lasa in castron, se acopera si se lasa intr-un loc caldut cca 30-40 minute, pana creste vizibil.

Mod de preparare umplutura

Se spala si se scurg prunele si piersicile, se scot samburii si se taie in cubulete. ( Se pot lasa si jumatati ).

Se iau doua castroane si se pun separat prunele si piersicile. Se adauga in fiecare vas 1-2 linguri de zahar, cate 1 lingurita de scortisoara macinata si cate o lingurita de Gustin. Se amesteca si se lasa pana se pregateste din nou aluatul.

Asamblare prajituri

Aluatul dospit se scoate din castron si se imparte in doua parti egale.

Se framanta putin si se intinde pe o suprafata presarata cu faina si se pune intr-o tava rotunda sau dreptunghiulara unsa si tapetata cu faina. Eu folosesc doua tavi rotunde din silicon, cu diametru aproximativ 30 cm ( tavile de silicon nu necesita ungere si tapetare ).

Peste aluat se aseaza prunele, iar in cealalta tava piersicile. Se unge aluatul neacoperit cu umplutura ou batut.

Se mai lasa la dospit cca 20 minute si se baga tava in cuptorul preincalzit.

Cuptor electric cca. 180 grade. Timp de coacere 30-35 minute.

Eu am folosit cuptor electric cu aer fierbinte, 180 grade, 45 minute. Am lasat mai mult, fiindca imi place ca fructele sa fie coapte bine.

Se lasa prajitura sa se raceasca si se presara cu zahar pudra.

Pofta buna !

Surse foto: arhiva personala editate cu Canva.

Publicat în Film

CODA – un film despre muzică și nu numai

Fără o documentare prealabilă despre film, cu o descriere scurtă „dramă” și „muzical”, CODA (2021) părea alegerea perfectă pentru o duminică seară.

CODA este prescurtarea de la Child of Deaf Adults, adică copilul unor părinți cu deficiențe de auz. Ceea ce face filmul și mai autentic este că, actorii care joacă rolurile părinților și al fratelui cu deficiențe de auz, chiar sunt cu deficiențe de auz.

Ce se întâmplă atunci, când unul din membrii unei familii cu deficiențe de auz are o voce extraordinară și dorește să urmeze calea a muzicii ? I se oferă posibilitatea de a învăța, dar simultan are și remușcări. Ruby, personajul principal, nu reușește să se integreze total în familia ei, fiind singura care aude, dar nu se poate integra nici în comunitate, provenind dintr-o familie cu dizabilități. Însă, iubirea dintre membrii familiei este certă.

Nu reușind să o audă pe Ruby, familia nu își dă seama de talentul ei. Urmăresc reacțiile spectatorilor, și așa conștientizează că Ruby chiar cântă frumos. La un moment dat, tatăl ei simte cu vârful degetelor pe gâtul lui Ruby vibrațiile transmise de coardele vocale.

Filmul arată și realitatea tristă, când societatea actuală nu poate sau nu vrea să accepte sau să înțeleagă persoanele cu deficiențe. Ruby are un profesor de muzică, care la rândul lui a fost marginalizat din cauza originii lui.

Filmul nu împachetează totul într-un nor emoționant doar pentru faptul că părinții sunt cu deficiențe de auz. Eu i-am îndrăgit până la sfârșitul filmului. Filmul prezintă destul de crud și o latură egoistă. Părinților le este teamă să se desprindă de singura membră a familiei care aude și care îi ajută pentru a supravietui zi de zi ca și pescari, iar Ruby se confruntă cu o alegere dificilă: să-și urmeze visul sau să rămână să-și ajute familia. Până la urmă, sfârșitul filmului este demn de un film adevărat.

Filmul merită văzut, nu doar pentru faptul că a luat câteva premii la diferite festivaluri și că se zvonește și o nominalizare la Oscar. Filmul este plin de dialoguri și situații distractive și muzică bună.

Sursa foto: IMDB

Publicat în SuperBlog

SuperBlog îți dă SuperPuteri

Prin 2014, credeam că trebuie să ai SuperPuteri să participi la un SuperBlog. M-am înscris și m-am speriat de primul brief și am lăsat totul baltă.

Spring SuperBlog 2021

La Spring SuperBlog 2021 am prins curaj și ambiție. Am vrut să văd ce pot face, chiar dacă nu sunt „de meserie”.

Am participat la toate probele, am primit note decente. Am avut parte de o jurizare corectă. Am contestat odată, dar mai mult ca să învăț din greșeli, și să văd cum este și o contestație.

Am câștigat un premiu la ultima probă. Am învățat foarte mult pe parcurs și mi-am dat seama că mai am foarte mult de învățat.

Dar cel mai mare câștig nu a fost câștigul material. Am câștigat o comunitate minunată, unde concurenții se bucură sincer de realizările colegilor, apreciază un articol câștigător fără invidie, ajută dacă este cazul.

Cum este cu spiritul olimpic ?

„Important este să participi, nu să câștigi. Esențial nu e să cucerești, ci să lupți bine”

Am simțit, că această comunitate a SuperBloggerilor mi-a dat SuperPuteri.

Și atunci ? Pot să nu partip ? Nu pot! Particip !

Pas cu pas și la această ediție.

Publicat în Pentru copii

Jucării educative și distractive

Jucăriile bune, valoroase din punct de vedere educațional, pot susține pozitiv dezvoltarea spiritului de descoperire ale copiilor și pot oferi experiențe frumoase de joc. Jucăriile trebuie să fie de înaltă calitate, sigure și bine realizate pentru a putea însoți și stimula jocul copiilor, fără să se rupă și fără să provoace frustrări. Și, în cele din urmă, trebuie să dezvolte anumite abilități motorii, coordonative sau intelectuale, dar într-o formă blândă, să nu copleșească sau să nu suprasolicite copilul.

Jocurile EDUCAT +

Există foarte multe jucării pe piață pentru toate vârstele și toate buzunarele. De multe ori nici nu avem timp suficient să căutăm, nici nu știm ce să alegem din magazin, fie magazin fizic sau online. Echipa EDUCAT + te ajută și te îndruma în găsirea cadoului ideal pentru cei mici și mari, fără a pierde timp prețios.

Jocurile Educat au fost alese mai ales pe criteriul valorii educative, calitatea lor, pretul avantajos. Sunt fabricate din materiale non-toxice.

Puzzle progresiv 4 in 1

Aceste tipuri de jucării ajută la dezvoltarea concentrării și a abilităților de observare și gândire logică.

O cutie de puzzle cuprinde de fapt 4 puzzle-uri din carton. Fiecare are o dificultate diferită, în raport cu numărul de piese pe care-l conține: 6-9-12-16. Pe măsură ce copilul acumuleaza experiență, dificultatea poate fi crescută.

Codul de reducere special TRICOLONA05 menționat cu ocazia comenzii, aduce o reducere de 5% față de prețul de catalog la achiziția oricărei jucării.